Spaghetti alla puttanesca – to je přesný název tradiční italské pasty, který v překladu znamená “těstoviny podle prostitutky”. Teorií vzniku názvu i samotného receptu je více. Která je pravdivá, těžko říct. Jisté je, že špagety puttanesca jsou velice povedeným pokrmem. Této kombinaci ingrediencí snadno podlehnete. Jak údajně vznikly? Takže které […]
Těstoviny jsou oblíbenou ingrediencí snad ve všech domácnostech. A v řadě domácností je stejně tak oblíbená dýně. U někoho možná spíš ta vyřezaná do podoby bubáka, někdo ale přišel na chuť těm krásně barevným plodům a umí si s nimi vychutnat podzim stejně tak barvitě a pestře. Vyzkoušejte například omáčku. […]
Po ochutnání byste neřekli, že jde o veganské jídlo. Jak je možné, že těstoviny jsou tak sametově krémové a tak lahodné?! Žádná smetanová omáčka… I když smetanově vypadá a je stejně krémová, jako kdyby smetanová byla. Za úžasnou krémovitost vděčí omáčka sametovému, tedy silken tofu, které pokrmu navíc dodá bílkoviny. […]
Předběhla jsem všechny recepty v pořadí, které jsem měla přichystané k publikaci, abyste zde měli papriky se sýrem zapečené s rýží co nejdřív. Nejen proto, že jsem z receptu úplně nadšená, ale i proto, že do chladného počasí sedne stejně jako hrnec na sněhuláka 🙂 Ale pochutnáte si samosebou i […]
Jídlo, které se po prvním soustu stalo mou srdeční záležitostí – to jsou soba nudle s arašídovou omáčkou a kuřetem. Právě díky fantastické omáčce hrajou v puse úžasnou souhru chutí. Jídlo navíc připravíte poměrně za krátkou dobu. Než se upeče maso, stihnete si připravit další komponenty. Nakrájíte si zeleninu na […]
Masové kuličky se dají připravit na milion způsobů. Tyto krůtí kuličky vynikají svou jemností, která se skvěle hodí k jednoduché omáčce, pečeným žampionům a těstovinám pappardele. Pappardelle a další těstoviny Pappardelle, tagliatelle, fettucini…kdo se v tom má vyznat? Jde pořád o nudle. Rozdíl je v šířce nudlí. Existuje údajně asi […]