V létě hledáme spoustu způsobů, jak se zchladit. Domácí jahodová limonáda je jedním z perfektních způsobů, kterým navíc zužitkujete úrodu ze zahrádky. V kombinaci s mátou osvěží obzvlášť. Limonáda není jen o přípravě sirupu zalitého vodou. V tomto receptu z jahodové dřeně připravíte i jahodovo-mátové kostky, které se pozvolna v […]
Nejen Vánoce jsou skvělá příležitost, kdy darovat jedlé dárky. Něco dobrého na zub potěší vždycky. A to tím spíš, když jde o něco neobvyklého. Myslím, že dukkah, veganský parmezán nebo slaná granola určitě překvapí. A protože jde o dárky právě trochu neobvyklé, opatřete skleničky nebo dózy nejen jejich názvem, ale […]
Veganský parmezán má tu výhodu, že se mimo lednici nezkazí. A proto se může stát sklenička tohoto výborného, univerzálního dochucovadla originálním jedlým dárkem. Hodí se nejen na těstoviny, ale i k dalším pokrmům. Jak chutná, na co ho použít? Stejně jako klasický parmezán, hodí se tento ořechový na dochucení těstovin […]
Prvně jsem zkoušela připravit recept na kořeněné ořechy jakožto jednu z komponent salátu s orzo těstovinami a hroznovým vínem. Tím naznačuji, že tahle dobrota nechutná skvěle jen “k televizi”, ale můžete jí vylepšit i další jídla. Proč zrovna kořeněné ořechy a co s nimi? Proč si připravit anebo někomu darovat […]
O dukkahu se mluví jako o egyptské kořenící směsi. Pod tímto pojmem mi hned vyskočí sáčky s názvy například: “koření na ryby”, “grilovací koření”, “čína”, “kari”, “garam masala” a podobně. Dukkah je poměrně atypická “kořenící směs”, protože neobsahuje jen koření, ale také ořechy a semínka a hodí se především na […]
Když se řekne pljeskavica a ajvar, vybaví se řadě z nás dovolená. Mě konkrétně dovolená v Chorvatsku, kde jsem toto typické balkánské jídlo poprvé ochutnala. Ajvar jako pouliční jídlo Abych byla přesná, poprvé jsem poprvé v Chorvatsku ochutnala jen pljeskavici. Přestože jsem se s ní setkávala na řadě street food […]