Tohle dýňové rizoto není italská klasika, ale jde spíš o fúzi s indickou kuchyní, pro které je typické kari a výrazné koření. Krémové dýňové rizoto si tak vychutnáte v poněkud netradičním pojetí. Dýňové rizoto doplňuje sýr halloumi, který je známý tím, že se vyloženě hodí na opékání nebo grilování – […]
Delikátní datlové brownies nejsou nějakým low carb nebo low calories receptem, přesto si o nich dovolím mluvit, jako o zdravějím dezertu. Proč? Datlové brownies jssou zdravější alternativou klasických brownies jednoduše proto, že zdroj energie pochází z kvalitních zdrojů – z opravdového jídla. Jejich delikátní chuť vás ohromí a rozhodně je […]
Turecká vejce se stala nejen trendem Instagramu, ale zasáhla srdce mnoha gurmetů, kteří neodolají tekutému žloutku ve spojení s lahodným jogurtem, pikantním máslem a aromatickým koprem. Ti zasadili turecká vejce mezi své oblíbené stálice snídaní na vidličku. A není divu. Tato luxusní snídaně není nijak složitá. Zdlouhavé může být akorát […]
Když se řekne podzim, vybaví se mi do červena vybarvená jablíčka. A taky se mi vybaví kořeněná vůně skořice či perníkového koření. Jablečný perník bych sice mohla jíst pořád, ale co si budem povídat, na podzim a v zimě chutná prostě nejlépe. Perník je můj oblíbený moučník. Já prostě miluju […]
Bengálský pokrm chicken bhuna není žádná “ostrá Indie” a zvládnete si ji připravit i tady v Česku – autenticky a výtečně! Zatímco řadu indických pokrmů v našich podmínkách upravujeme co do škály pálivosti na snesitelnost danou našimi zvyklostmi, chicken bhuna je přirozeně mírnější, jemnější, a to i bez přidávání různých […]
Za uplynulých 5 let jsem pro Forbes navařila, nafotila a ochutnala spoustu, dokonce stovky receptů… Z nich některé se mi do paměti vryly více, některé méně. Květákové kari “Butter cauliflower”, je jedním z těch jídel, které se mi do paměti vrylo více, poněvadž ta chuť…ta CHUŤ! Pro někoho, kdo neopovrhuje […]
Po sedmi letech blogování na Vařeništi jsem se rozhodla být 'Zdravě živená' A důvody?
