Bengálský pokrm chicken bhuna není žádná “ostrá Indie” a zvládnete si ji připravit i tady v Česku – autenticky a výtečně! Zatímco řadu indických pokrmů v našich podmínkách upravujeme co do škály pálivosti na snesitelnost danou našimi zvyklostmi, chicken bhuna je přirozeně mírnější, jemnější, a to i bez přidávání různých […]
Pečená kuřecí stehna s bramborami jsou přesně ten typ jídla, které vás bude těšit a na který se budete těšit – ať už jako ten, kdo ho vaří, nebo ten, kdo ho pojídá. Těšení rozhodně umocní vůně linoucí se z trouby. Šťavnaté maso pod vypečenou kůžičkou se připravuje rovnou s […]
Mám moc ráda mleté maso, protože lze skvěle ochutit a jídla z něj jsou rychle hotová. Bylinková sekaná je toho důkazem. Aroma bylinek se zde krásně prolíná s parmezánem a s doprovodem rajčatové omáčky je více než jasné, že tuhle pochoutku si zamilují přiznivci italské kuchyně, kterou je sekaná inspirovaná. […]
Indonéský pokrm satay je jedním z nejznámějších asijských pokrmů a také jedním z nejoblíbenějších. Kdo by také odolal grilovanému kuřecímu masíčku s bohatou krémovou omáčkou z arašídového másla a kokosového mléka? Nic složitého na tom není Někdo si pod satay představí složité asijské jídlo, na které bude těžko shánět exotické […]
Souvlaki je oblíbený řecký pokrm, který představuje v podstatě špíz z kousků masa naložených v marinádě. Někdy se setkáte s marinádou bez jogurtu, někdy s jogurtem. Jogurtem maso krásně zkřehne a díky bylinkám i krásně voní. V Řecku se často vaří z masa jehněčího, telecího, vepřového i drůbežího. Můžete tedy […]
Tradice je tradice. Kdo by prosím pěkně na Velikonoce vynechal tradiční nádivku s uzeným?! No já rozhodně ne. A to nejsem velký jedlík světlého pečiva, ani není uzené maso na našem talíři tak často, a možná právě proto je velikonoční nádivka taková výjimečná a slavnostní příležitost, kterou si jednou do […]