Tohle dýňové rizoto není italská klasika, ale jde spíš o fúzi s indickou kuchyní, pro které je typické kari a výrazné koření. Krémové dýňové rizoto si tak vychutnáte v poněkud netradičním pojetí. Dýňové rizoto doplňuje sýr halloumi, který je známý tím, že se vyloženě hodí na opékání nebo grilování – […]
Za uplynulých 5 let jsem pro Forbes navařila, nafotila a ochutnala spoustu, dokonce stovky receptů… Z nich některé se mi do paměti vryly více, některé méně. Květákové kari “Butter cauliflower”, je jedním z těch jídel, které se mi do paměti vrylo více, poněvadž ta chuť…ta CHUŤ! Pro někoho, kdo neopovrhuje […]
Jedna z typických českýchh polévek je bramboračka. Hustá polévka, ve které nesmí chybět houby – ideálně ty, které jste si přes léto sami nasušili, protože tak se vám nejlépe přiblíží vzpomínky na léto a na to, jak jste trávili příjemný čas v lese. Možná vám v paměti vyvstanou i jiné […]
Pokud vás baví jídla inspirovaná asijskou kuchyní a jste otevřeni krémovým omáčkám, doporučuji vyzkoušet toto výživné vegetariánské jídlo. Lilek s tofu v arašídové omáčce obsahuje chuť umami, kvůli které se budete rozplývat blahem a jistě se do pokrmu pustíte brzy znovu. Lilek, ač je měkký, si v pokrmu zanechává svůj […]
Dýňová omáčka na těstoviny nebo na noky by měla být podle mě pěkně pikantní, protože sama o sobě je dýně poměrně univerzální a předurčená k tomu, dodat jí ráz dle svého – dokáže hrát ve sladkých i slaných receptech a nepřestává nás bavit možnostmi, které náš jídelníček dělají pestřejší, chutnější […]
Hlíva ústřičná je známá pro své blahodárné účinky na zdraví. Proto se prodává i v tabletkách. Co si budeme povídat, hlívový guláš bude jistě chutnější forma, jak doplňovat látky z této cenné houby. Pravda, denně ho asi jíst nebudeme, ale jako hlívové povyražení se čas od času bude hodit perfektně. […]