Domů » MÉ RECEPTY » Pečivo

Pečivo

slané kynuté buchty
Pečivo

Slané kynuté buchty plněné brokolicí a sýrem

Už jednou jsem slané kynuté buchty připravovala, ale nebyly tak dobré, jako tyto s brokolicí a sýrem. Super jako samostatné jídlo i jako doprovod polévky. Je to poněkud zvláštní věc – slané kynuté buchty. Když se řekne “kynuté buchty”, snad každému se ihned vybaví pekáček dozlatova pečených buchet s tvarohovou, […]

naan
MÉ RECEPTY, Pečivo

Domácí naan

Jsem moc ráda, že mohu inspiraci nabírat nejen “samovolně” svou cestou, ale že mi jí dávají i klienti, kteří mají občas požadavky na zpracování konkrétních receptů. Domácí naan je toho příkladem. Zjistila jsem, že je snadný na přípravu a stačím ho připravit, než se uvaří polévka, ke které ho můžeme […]

kvásková chléb se semínky
MÉ RECEPTY, Pečivo

Kváskový žitno-špaldový chléb se semínky

Ačkoli kváskový chléb peču už nějaký ten pátek, a nebýt pauzy, dovolila bych si říct, že peču kváskový chléb už nějaký ten rok, jsem stále na úrovni začátečníka. Ale nemusí mi to moc vadit, protože nejspokojenější jsem, když doma máme zdravý, žitný, celozrnný chléb, který sem tam obměním a připravím […]

špaldová foccacia
MÉ RECEPTY, Pečivo

Špaldová foccacia

Italská kultura je známá kromě jiného i pro své fantastické jídlo. Italové jsou požitkáři, a tak je jasné, že cokoliv pochází z jejich kuchyně, bude bavit všechny rozmazlené jazýčky. Špaldová foccacia v tomto receptu je moje trochu zdravější alternativa jejich originální bílého pečiva, které zná snad celý svět. Minimálně zná […]