Domů » MÉ RECEPTY » Pečivo

Pečivo

naan
MÉ RECEPTY, Pečivo

Domácí naan

Jsem moc ráda, že mohu inspiraci nabírat nejen “samovolně” svou cestou, ale že mi jí dávají i klienti, kteří mají občas požadavky na zpracování konkrétních receptů. Domácí naan je toho příkladem. Zjistila jsem, že je snadný na přípravu a stačím ho připravit, než se uvaří polévka, ke které ho můžeme […]

kvásková chléb se semínky
MÉ RECEPTY, Pečivo

Kváskový žitno-špaldový chléb se semínky

Ačkoli kváskový chléb peču už nějaký ten pátek, a nebýt pauzy, dovolila bych si říct, že peču kváskový chléb už nějaký ten rok, jsem stále na úrovni začátečníka. Ale nemusí mi to moc vadit, protože nejspokojenější jsem, když doma máme zdravý, žitný, celozrnný chléb, který sem tam obměním a připravím […]

špaldová foccacia
MÉ RECEPTY, Pečivo

Špaldová foccacia

Italská kultura je známá kromě jiného i pro své fantastické jídlo. Italové jsou požitkáři, a tak je jasné, že cokoliv pochází z jejich kuchyně, bude bavit všechny rozmazlené jazýčky. Špaldová foccacia v tomto receptu je moje trochu zdravější alternativa jejich originální bílého pečiva, které zná snad celý svět. Minimálně zná […]

celozrnný žitný kváskový chléb do formy
MÉ RECEPTY, Pečivo

Celozrnný žitný kváskový chléb do formy

Před pár lety jsem se rozhodla, že si založím kvásek a budu si péct vlastní, zdravý chleba. Pekla jsem si žitný chleba poměrně dlouho, ale pak…nevím jak se to stalo, jsem přestala. Konečně jsem ten skvělý nápad dostala znova, a tak doma nesmí chybět celozrnný žitný kváskový chléb, který peču […]

žitno-špaldové celozrnné dalamánky s podmáslím
Zdravé snídaně, MÉ RECEPTY, Pečivo

Žitno-špaldové celozrnné dalamánky s podmáslím

Pro někoho může být pečení domácího pečiva relaxem, pro někoho nutností, pro někoho zábavou, pro někoho způsob, jak se vyhnout pečivu, se kterým si v supermarketu zpravidla kupujete i spoustu aditiv, Žitno-špaldové celozrnné dalamánky jsou nejen zdravé, ale chutnají báječně. Díky podmáslí jsou navíc krásně vláčné. Pečení domácího pečiva Je […]

řepný hummus na kváskovém chlebu
MÉ RECEPTY, Pečivo, Malá jídla & předkrmy & chuťovky, Vegetariánské, Bez lepku

Řepný hummus na domácím kváskovém chlebu

Letos vyhlásil Foodblog roku výzvu vedoucí k hlubokému zamyšlení. K zamyšlení pro každého bez ohledu na to, jestli se budete nebo nebudete výzvy účastnit. Připravit jídlo budoucnosti. Jaké asi bude? Zpočátku bylo těžké si na tuhle otázku odpovědět, když jsem ale začala psát post k receptu, kterým se do výzvy zapojuji, zjistila jsem, […]