Léto – to je spousta čerstvé zeleniny a období, ve kterém rajčata chutnají tak jako nikdy jindy. Těstoviny s pečenými rajčaty a rukolovým pestem jsou proto přesně ten recept, který byste si neměli nechat ujít. Sladká šťáva z rajčat je totiž ta nejdůležitejší ingredience, kterou v tomto jídle potřebujete. Každý […]
Grilovačka! Pokud nejste vegetarián či vegan, dost možná se vám jako první vybaví kus masa, který se krásně leskne, voní a je pěkně šťavnatý. Na grilu můžete připravit ale i zajímavější pokrmy. Zkuste třeba grilovaný ananas s halloumi, cuketou a chimmichurri. Třeba i jako předkrm. Halloumi se na našem trhu […]
Když někdo řekne “kapustové karbanátky”, možná si vybavíte karbanátky s masem, doplněné kapustou, nebo i vegetariánskou verzi. Mám ráda obě. A pokud se pustím do verze bez masa, určitě použiju tento recept. Recept jsem vytvořila, když mi zbyla polovina kapusty právě po vaření masové verze karbanátků pro Košík. A natolik […]
Aby čočka nezůstala jen záležitostí 1. ledna, pověnovala jsem se této skvělé potravině v lednu trochu více a připravila 3 nové recepty. Jedním z nich jsou rolky plněné čočkou a houbami. Těsto na placičky nám bude připomínat klasické palačinkové těsto. Nicméně jinde ve světě je známé jako “egg roll wrapers” […]
Houbová sekaná s mungo fazolkami mě baví proto, že se dá jíst stejně tak teplá, jako studená. A za studena mi snad možná chutná o kapánek víc. Možná to je dané tím, že jsem si jí vařila, když sluníčko jelo na maximum a léto vybízelo ke konzumaci studených a osvěžujících […]
Houbová omáčka – kdo by si představil bílou omáčku na bázi bešamelu, lišil by se diametrálně od této verze, která je více kořeněná a rozmanitější. Připravila jsem k ní skvělé celozrnné karlovarské knedlíky, které si jistě oblíbíte jako přílohu k dalším omáčkám. Pokrm, resp. omáčku jsem doplnila o přírodní tofu. […]