Asi jako první, když se řekne vegan “škvarková” pomazánka, vás napadne: A z čeho je teda vyrobená? Kdo viděl předchozí příspěvek, už jistě tuší, že je připravená z báječných celerových škvarků. Škvarková pomazánka z celeru je inspirována tradiční škvarkovou pomazánkou z vepřových škvarků. Když ji připravuji, dávám do ní hořčici, […]
Není vše tak, jak se na první pohled zdá. Tyto škvarky se s masem ani nepotkaly. Celerové škvarky však mají s těmi vepřovými něco společného – skvěle chutnají jen tak a dá se z nich připravit báječná pomazánka. S blížícím se masopustem jsem připravila něco “speciálního” 🙂 Jak víme, masopust […]
Spousta druhů čoček otevírá možnosti spoustě receptů, kde si vychutnáte její benefity a různé chuťové kombinace. Čočková pomazánka potěší jako skvělá svačina – s pečivem i jako dip k zelenině. Červená čočka (loupaná) je jedna z těch druhů, co se snadno rozváří. Dá se toho využít pro přípravu pomazánek, na […]
Už na první pohled vidíte, že caponata je zeleninová směs plná lilku. A stejně, jako tomu u italských jídel bývá, je plná skvělé chuti! Sicilská caponata se podává často jako předkrm. Může být součástí bruschett anebo se pečivo servíruje v košíčku separé. Narazila jsem i na podávání s hummusem, což […]
Listopadové recepty na pomazánky se od sebe docela liší, něco společného ale mají. Všechny jsou poměrně zahřívací. Důvod, proč jsem přiostřila, je jednoduchý. Bacily na sebe nenechávají v tomto proměnlivém počasí nikde čekat, a proto je ideální je vypálit a posílit svou obranyschopnost. Věřím v sílu přírody a imunity. Ne, […]
Září je měsíc biopotravin. A proto jsem tematicky pro #kazdytydennovyrecept zalistovala do knih a kuchařek od Hanky Zemanové. V BioAbecedáři a Nové biokuchařce píše velice podrobně nejen o biopotravinách ale obecně o potravinách, které nakupujeme, zpracováváme a konzumujeme. Původně jsem si myslela, že jde „jen“ o kuchařky, ale žasla jsem, když jsem […]