Tohle dýňové rizoto není italská klasika, ale jde spíš o fúzi s indickou kuchyní, pro které je typické kari a výrazné koření. Krémové dýňové rizoto si tak vychutnáte v poněkud netradičním pojetí. Dýňové rizoto doplňuje sýr halloumi, který je známý tím, že se vyloženě hodí na opékání nebo grilování – […]
Tyto slané koláče z kynutého těsta mají to, co od kynutých koláčů očekáváme – nadýchanost a vláčnost. A mají také lahodnou náplň ze sýru ricotta, který báječně supluje oblíbený tvaroh. Namísto rozinek nebo makové náplně si ale pochutnáte na pórku anebo jiných ingrediencích, kterými koláče doplníte. Kdo by neměl rád […]
I když je zima, může salát výborně zpestřit váš jídelníček. Zkuste tento teplý bulgurový salát s řepou a kadeřávkem, který ale mimochodem dobře chutná i za studena. Je fakt, že já můžu v zimě jíst i studené saláty. Ale z hlediska tradiční čínské medicíny se doporučuje v chladných měsících konzumovat […]
Bulgur můžete upravit na spoustu způsobů. Jednou ze skvělých variant pro úpravu je bulgur s omáčkou. A taková španělská omáčka romesco jej spolu s halloumi doplní opravdu výborně. Omáčka romesco Omáčku romesco můžete podávat i s jinými druhy obilovin i s luštěninami. A to nejen s nimi. Romesco se ve […]
Brokolicová pomazánka může být jedno z těch jídel, které milujete nebo nesnášíte. Je totiž řada těch, co se nad brokolicí ošklíbají. A pak jsou ti, co brokolici milují v různých podobách a pomazánka pro ně bude skvělé zpestření. Před nedávnem se na mě obrátila redaktorka časopisu Květy, která právě chystala […]
Česká klasika v netradičním pojetí, odlehčená a plná chuti i živin. Dietnější krůtí výpečky dodají tělu bílkoviny. Sacharidy jsou zde zastoupeny v podobě bramborových knedlíků, které v sobě ukrývají skvělou bylinkovou náplň se sýrem. Ten je mimochodem zdrojem tuků a bílkovin. Cuketové zelí jídlo nejen příjemně doplňuje, ale potěší dodá našemu tělu vitaminy, […]