Konečně si letos užívám houbařskou sezónu jak se patří. Proto se mi daří krom oblíbených stálic, jako je bramboračka, zkoušet i nové recepty. Příkladem je houbové ragú s fenyklem. Chutná výborně například s pohankou. Mám skvělého parťáka na houbaření Moc mě těší Honzíkovo nadšení do sbírání hub, které po mně […]
Konečně jsme si letos v našem lese zase zahoubařili. Už jsem se bála, že z našeho lesa po předchozích nuzných letech houby vymizely. Naštěstí ne, letos jich je tu spousta, a tak se našel prostor pro experiment. Houbová paštika není úplně obvyklé jídlo, ale je fantastická jak chutí, tak i […]
Letos vyhlásil Foodblog roku výzvu vedoucí k hlubokému zamyšlení. K zamyšlení pro každého bez ohledu na to, jestli se budete nebo nebudete výzvy účastnit. Připravit jídlo budoucnosti. Jaké asi bude? Zpočátku bylo těžké si na tuhle otázku odpovědět, když jsem ale začala psát post k receptu, kterým se do výzvy zapojuji, zjistila jsem, […]
Salát s grilovanými paprikami je jedním z mých nejoblíbenějších. Ráda ho doplním mozzarellou, masem, rybkou anebo fetou. Salát s marinovanou fetou a grilovanými paprikami je už něco, co povyšuje tenhle salát salátů na vyšší level, protože sofistikovaně kombinuje plné chutě a vytváří fakt výborný pokrm. Léto je ideální čas pro […]
Recept na chia pudink je něco tak “složitého” jako recept na caprese, ale přesto jím s chutí doplním zdravé recepty na dezerty, protože ne vždycky do hlavy vstoupí sám nápad. A přitom, když oči zachytí tuhle dobrotu, mozek je možná nepustí dál, protože to bylo přesně to, co hledal, aby […]
Možná někdo znáte výraz pro zdravou alternativu zmrzliny “nicecream”. Mražený banán rozmixovaný s pár dalšími ingredienci vytváří lahodnou dobrotu, které ten název prostě sedí. Nicecream je zároveň základ pro mražené banánové kostky s macou. Maca moje milovaná Mražené kostky osvěží, dodají energii a povzbudí. Svou roli v tom hraje kromě […]