Přestože vznikl salát panzanella v Itálii jako jídlo chudých, jeho chuť je naprosto luxusní. Podmínkou ale jsou plně vyzrálá, voňavá rajčata. Jejich šťáva je pro chuť salátu totiž velice důležitá. Bez pochyb jsou čerstvá rajčátka ze zahrádky ta úplně nejlepší. Nikdy jindy v roce nebudou chutnat právě tak, jako když […]
Maso, maso, maso,… pokud máte pocit, že grilujete pořád jen dokola maso anebo prostě toužíte po originální a chutné obměně, budou pro vás zeleninové špízy s halloumi, špenátovým pestem a rajčatovým dipem skvělým zpestřením. Nebudu vám tvrdit, že halloumi je prostředek jak svoje menu “odlehčit od kalorií”, protože tak to […]
Saláty z čerstvé zeleniny jsou ideální osvěžující pokrmy do léta. A nejen z čerstvé zeleniny. Špenátový salát s jahodami a avokádem je skvělým příkladem toho, jak oživit salát trochu netradičně za pomoci ovoce. Nejen jahody, ale i nektarinky, granátové jablko nebo třeba hroznové víno můžou totiž salát velice ozvláštnit. Jahody […]
Jsou jídla, která zdánlivě vypadají “normálně”, a přitom jejich chuť je naprosto božská. Pečená treska v parmské šunce nejen, že dobře vypadá, ale ta chuť! Během pečení s rajčaty, olivami a bylinkami se v pekáčku utvoří úžasná šťáva, o kterou nebudete chtít přijít do poslední kapky. Podávejte proto jídlo s […]
Dezert, snídaně nebo svačina? Ovocné tacos zastane minimálně tyto tři chody jídelníčku. Osvěžující ovoce a máta v kombinaci s lahodným tvarohem spolehlivě zaženou chutě na sladké, pohankové palačinky v kombinaci s tvarohem zase příjemně zasytí, a to navíc na delší dobu oproti cukrem nabitému dezertu. Ovocné tacos jsou slazené pouze […]
Každý rok se na něj těšíme, každý rok medvědí česnek přidáváme do spousty jídel, které dokáže skvěle dochutit. Skvělým důkazem je špenátovo-hráškový krém s medvědím česnekem, kde ho na talíři doprovázejí další sezónní rostlinky. Receptem na špenátovo-hráškový krém s medvědím česnekem jsem se inspirovala obdobným receptem, který jsem tvořila pro […]