Špenátový salát s jahodami a avokádem

Saláty z čerstvé zeleniny jsou ideální osvěžující pokrmy do léta. A nejen z čerstvé zeleniny. Špenátový salát s jahodami a avokádem je skvělým příkladem toho, jak oživit salát trochu netradičně za pomoci ovoce. Nejen jahody, ale i nektarinky, granátové jablko nebo třeba hroznové víno můžou totiž salát velice ozvláštnit.

Jahody sice můžeme v obchodech sehnat během celého roku, nikdy ale nebudou tak šťavnaté, sladké a voňavé, jako když si je trháme čerstvé na našich zahrádkách. Je tedy obrovská škoda, že sezóna netrvá déle. Zase na druhou stranu – možná se na ni o to víc celý zbytek roku těšíme.

Jakmile se jahody začervenají, začervená se i zeď na Instagramu. Jede to tam jeden recept za druhým – jeden lákavější než druhý. Spousta knedlíků, řezů, buchet, dortů a koláčů…nádhera! Salátů s jahodami už tolik nenajdete, a přitom je to taková škoda.

Salát s jahodami a avokádem — Mozzarellu můžete vynechat a podávat salát jako originální přílohu například ke grilovanému masu nebo rybě s méně výrazným kořením. A zároveň můžete jemnou mozzarellu nahradit pikantnějším sýrem feta

Slaďounké voňavé jahody dají salátu báječný letní šmrnc, takže rozhodně budete s chutí na co vzpomínat a rádi si ho připomenete zase za rok.

Teď ale, dokud ještě jahůdky dozrávají, nenechte na nic čekat. Recept jsem připravila ve spolupráci s Eta, stejně jako další recept, který byste neměli přehlédnout – chlebíčky s jahodami, avokádem a brie.