Inspirace, kterou tvořím s úctou ke zdraví
Květáková pizza v miniprovedení s ricottou a chřestem tu nemůžou chybět. Jsou tak lahodné! Těžko říct, jestli chutnají lépe tyto, nebo první verze s cuketou a tofu, kterou jsem zde publikovala nedávno. Květáková pizza se dá připravit se spoustou obměn. Od možnosti ochutit různě těsto se pak otevírá i řada […]
Možná se stane trhací chléb hitem vašich grilovaček a možná se stane stálicí ve vašem rodinném jídelníčku. Po celý rok si sice nemůžeme vychutnat sezónu medvědího česneku, ale nebojte se improvizovat a namísto směsi s touto skvělou bylinkou použijte různá domácí pesta. Trhací chléb není zrovna low fat ani low carb […]
Jáhlové noky jsou přirozeně bezlepkové jídlo, tudíž věřím, že u lidí, kteří se vyhýbají lepku, bude velice oblíbené. A taky doufám, že se noky stanou oblíbené u těch, kteří rádi objevují zdravá nová jídla. Příprava s dětmi Honzíka začala zajímat práce v kuchyni. Když se nakvartýroval k lince ve chvíli, […]
Nedala bych si nikde ke snídani francouzské tousty, protože bych měla problém s tím, že jsou nasáklé tukem. A proto jsem vymyslela zdravější alternativu, která je krásně křupavá, a přitom zdravější. Klasické francouzské tousty se obalují ve vajíčku a smaží obvykle na přepuštěném másle. To je ale poměrně spousta másla, […]
Pro ricottu bych našla synonyma jako jemná, lahodná, svěží, zdravá, delikátní. Pro ricottové noky to platí stejně tak. S medvědím česnekem i bez něj chutnají opravdu skvěle! Tento recept je pro mě skvělou chuťovou vzpomínkou. Ricottové noky s Honzou máme rádi – nejvíc asi s rajčatovou omáčkou. Varianta s caponatou, […]
Už na první pohled vidíte, že caponata je zeleninová směs plná lilku. A stejně, jako tomu u italských jídel bývá, je plná skvělé chuti! Sicilská caponata se podává často jako předkrm. Může být součástí bruschett anebo se pečivo servíruje v košíčku separé. Narazila jsem i na podávání s hummusem, což […]