Turecká vejce se stala nejen trendem Instagramu, ale zasáhla srdce mnoha gurmetů, kteří neodolají tekutému žloutku ve spojení s lahodným jogurtem, pikantním máslem a aromatickým koprem. Ti zasadili turecká vejce mezi své oblíbené stálice snídaní na vidličku. A není divu. Tato luxusní snídaně není nijak složitá. Zdlouhavé může být akorát […]
Bengálský pokrm chicken bhuna není žádná “ostrá Indie” a zvládnete si ji připravit i tady v Česku – autenticky a výtečně! Zatímco řadu indických pokrmů v našich podmínkách upravujeme co do škály pálivosti na snesitelnost danou našimi zvyklostmi, chicken bhuna je přirozeně mírnější, jemnější, a to i bez přidávání různých […]
Mrkvový dort do skla je ideálním mlsáním pro ty, kteří milují spojení nadýchaného krému se šťavnatým ovocem. Je stvořen pro ty, kteří rádi tvoří efektní, přitom nenáročné dezerty. Zamilují si ho přiznivci zdravých alternativ dezertů a to bez ohledu na to, kolik jim je let. Já zbožňuji mrkvový dort. Ale […]
Souvlaki je oblíbený řecký pokrm, který představuje v podstatě špíz z kousků masa naložených v marinádě. Někdy se setkáte s marinádou bez jogurtu, někdy s jogurtem. Jogurtem maso krásně zkřehne a díky bylinkám i krásně voní. V Řecku se často vaří z masa jehněčího, telecího, vepřového i drůbežího. Můžete tedy […]
Řecký jogurtový dip tzatziki můžete servírovat jako předkrm s pita chlebem, krekry a zeleninou anebo skvěle poslouží jako doplněk k masu. K jeho přípravě vám postačí pár ingrediencí a chvíle trpělivosti. Když se řekne řecká kuchyně, tzatziki budou pravděpodobně jedním z prvních pokrmů, který se vám vybaví. Následovat možná bude […]
Už je to nějaká doba, co k nám vstoupil trend zvaný “poke bowl”. Ta původní poke je o syrové rybě, zelenině, rýži a dresinku. Jako salát by to asi nevypadalo tak vábně, jako miska s lososem a urovnanými hromádkami dalších ingrediencí pěkně vedle sebe. Poke – trend, který nikdo nečekal […]