I když je všude receptů na banánový chlebíček víc než dost, pořád nás nepřestává bavit, a tak vznikají další a další recepty, které se snaží být něčím “trochu jiné”. Čím je tento jiný, když skvělá chuť musí být samozřejmostí? Namíchala jsem špaldovou mouku s celozrnnou a dodala tak trochu oříškové […]
Konečně si letos užívám houbařskou sezónu jak se patří. Proto se mi daří krom oblíbených stálic, jako je bramboračka, zkoušet i nové recepty. Příkladem je houbové ragú s fenyklem. Chutná výborně například s pohankou. Mám skvělého parťáka na houbaření Moc mě těší Honzíkovo nadšení do sbírání hub, které po mně […]
Ráda zkouším recepty, které mě tahají ven z vařícího stereotypu. Jak se takový stereotyp projevuje? Mám oblíbené suroviny, které, přijde mi, točím pořád dokola. A pak na kysané zelí nebo křen vůbec nedojde řada. Už díky Hance Zemanové jsem začala jíst víc kysaného zelí. A díky Petrovi Klímovi, kuchaři z […]
Kdo hledá recept na lehké, svěží zeleninové jídlo, tady je! Paprika plněná pohankou potěší chutí i jednoduchou přípravou.
Jednou z mých velice oblíbených restaurací je Plevel v Jindřišské. Hned při první návštěvě mě i mou kamarádku ohromil perfektně dochucený salát s pohankovými karbanátky. Pár dní nato jsme při naší obvyklé, oblíbené debatě o jídle zabrousily na téma pohankového karbanátku. Chtěla jsem si tu chuť připomenout i doma a […]
