Inspirace, kterou tvořím s úctou ke zdraví
Italská kultura je známá kromě jiného i pro své fantastické jídlo. Italové jsou požitkáři, a tak je jasné, že cokoliv pochází z jejich kuchyně, bude bavit všechny rozmazlené jazýčky. Špaldová foccacia v tomto receptu je moje trochu zdravější alternativa jejich originální bílého pečiva, které zná snad celý svět. Minimálně zná […]
Tenhle koláč je prostě láska. Sypaný koláč s tvarohem nezklame nikdy. Ať už si ho upečete v létě nebo v zimě, vždycky se po něm zapráší. Tato dark verze vznikla díky úrodě ostružin, které nám dozrávají na zahradě. Přišlo mi, že bych určitě mohla opět tento náš oblíbený koláč upéct […]
Jakožto velká milovnice fíků se nemůžu každý rok dočkat, až vypukne fíková sezóna. Miluji je jak naslano, tak nasladko. Fíkový koláč se sýrem je spíše do slana, ale chutě se v něm krásně vyvažují a například k vínu je to úžasná delikatesa. A nejen k vínu, chutnat vám bude rozhodně […]
Najít někdy dobrou inspiraci na zdravé, chutné a rychlé jídlo k obědu nebo večeři, na kterém bychom si pochutnali všichni, je někdy faakt dost těžké. Kluci jsou jeden mlsnější než druhý. Kompromis ale můžou být tyhle kuřecí stehna pečená se zeleninou – myslím, že nejen u nás, ale i ve […]
Před pár lety jsem se rozhodla, že si založím kvásek a budu si péct vlastní, zdravý chleba. Pekla jsem si žitný chleba poměrně dlouho, ale pak…nevím jak se to stalo, jsem přestala. Konečně jsem ten skvělý nápad dostala znova, a tak doma nesmí chybět celozrnný žitný kváskový chléb, který peču […]
Pro někoho může být pečení domácího pečiva relaxem, pro někoho nutností, pro někoho zábavou, pro někoho způsob, jak se vyhnout pečivu, se kterým si v supermarketu zpravidla kupujete i spoustu aditiv, Žitno-špaldové celozrnné dalamánky jsou nejen zdravé, ale chutnají báječně. Díky podmáslí jsou navíc krásně vláčné. Pečení domácího pečiva Je […]