Orientální kuchyně je moje oblíbená. Indická jídla mám moc ráda, ale někdy zápasím s jejich “těžkostí”. Přestože pokrmy, které si uvaříme doma, nebudou vždycky tak autentické, jako kdybychom si je vychutnali v dobré indické restauraci anebo přímo v Indii, jsou recepty, které nás k autentičnosti velice příblíží. Čočkový dhál je […]
Plněné bramborové knedlíky jsou jedním z mála jídel české kuchyně, které si s chutí dám i já. Nebývá to sice často, ale plněné bramborové knedlíky mají u mě jednou za čas dveře dokořán. A to nejen ty s uzeným masem. Stejně jako řadu dalších receptů, i tento jsem chtěla dlouhou […]
Instagram je doslova zaplavený spoustou lákavých receptů z dýně. Často vídám i výtvory, které se samotným dýním podobají – například dýňové noky. Když jsem je viděla poprvé, nevěřila jsem, že se do takové challange pustím. Tvarování noků do tvaru dýně Vypadalo to jako složitá disciplína – vytvořit noky připomínající dýni. […]
Těstoviny s krémovou avokádovou omáčkou byly jeden z prvních receptů, který jsem před rokem připravovala pro forbes.cz. Za tu dobu jsem toho uvařila spoustu, ale na tohle jídlo vzpomínám často. Cuketové špagety s avokádovou omáčkou jsou taková odlehčená verze, kterou jsem trošku jinak ochutila. Které vám budou chutnat víc? 🙂 […]
Konečně si letos užívám houbařskou sezónu jak se patří. Proto se mi daří krom oblíbených stálic, jako je bramboračka, zkoušet i nové recepty. Příkladem je houbové ragú s fenyklem. Chutná výborně například s pohankou. Mám skvělého parťáka na houbaření Moc mě těší Honzíkovo nadšení do sbírání hub, které po mně […]
Letos vyhlásil Foodblog roku výzvu vedoucí k hlubokému zamyšlení. K zamyšlení pro každého bez ohledu na to, jestli se budete nebo nebudete výzvy účastnit. Připravit jídlo budoucnosti. Jaké asi bude? Zpočátku bylo těžké si na tuhle otázku odpovědět, když jsem ale začala psát post k receptu, kterým se do výzvy zapojuji, zjistila jsem, […]