Zatímco bramborové knedlíky jsou u nás v Česku doma, italská zmenšenina v podobě noků už se v našich domácnostech nepřipravuje tak často. Nebojte se toho a vyzkoušejte recept na domácí bramborové noky zapečené s rajčatovou omáčkou. Ačkoli česká kuchyně není moje nejoblíbenější, najdou se i jídla, na kterých si pochutnám. […]
Tak, jako jsou těstoviny skvěle univerzální potravina, jsou univerzální i tyto žitné halušky. Nebo noky, dá se říct. Hotové jsou za 5 minut. S čím je budete servírovat už je na vás. Těsto na noky připravuji z celozrnné hladké žitné mouky (od Probio). Skvělá je samozřejmě i do pečiva nebo […]
Na první pohled vypadá jako maso. Když do něj zakrojíte, oddělující se vlákna opět evokují maso. Ale není to maso! Tacos s jackfruitem v kakaové marinádě překvapí nejen věrohodným masovým vzhledem, ale i chutí. Jackfruit naslano Jakckruit naslano pro mě byla ještě nedávno novinka. Čím dál častěji jsem na různé […]
Červená řepa je moje oblíbená zelenina. Dá se z ní připravit spoustu skvělých jídel a dobře chutná i samotná – syrová i tepelně upravená. Protože ji mám tak ráda, zpracovala jsem ji do dvou receptů do časopisu Dieta. Jedním z nich je falafel z červené řepy pečený v troubě. Skvěle […]
Ačkoliv si většina z nás vybaví lokše ve spojení s povidly a mákem anebo s kačkou a zelím, mají lokše velice variabilní využití. Lokše se dají plnit nejrůznějšími náplněmi. Servírujte lokše originálně Bramborové lokše jsou ve své podstatě velice tvárná placka, která se dá překlápět i srolovat. Byla by škoda […]
Snad nepřicházím s receptem na portobello steak s bylinkovým přelivem s křížkem po funuse. Pravdou je, že skvěle chutná z grilu, při posezení venku, což má nenapodobitelnou atmošku, ale určitě si na něm pochutnáte i doma kdykoliv v roce. S grilem i bez něj. Proč steak z portobella? Pro ty, […]