Ráda zkouším recepty, které mě tahají ven z vařícího stereotypu. Jak se takový stereotyp projevuje? Mám oblíbené suroviny, které, přijde mi, točím pořád dokola. A pak na kysané zelí nebo křen vůbec nedojde řada. Už díky Hance Zemanové jsem začala jíst víc kysaného zelí. A díky Petrovi Klímovi, kuchaři z […]
Těstoviny jsou oblíbenou ingrediencí snad ve všech domácnostech. A v řadě domácností je stejně tak oblíbená dýně. U někoho možná spíš ta vyřezaná do podoby bubáka, někdo ale přišel na chuť těm krásně barevným plodům a umí si s nimi vychutnat podzim stejně tak barvitě a pestře. Vyzkoušejte například omáčku. […]
Mák a švestky, to k sobě prostě pasuje. Pohanková kaše doplněná touto skvělou chuťovou kombinací nejen, že skvěle chutná, ale prospívá našemu tělu Pohanka Pohanka je přirozeně bezlepková pseudoobilovina, která má v kuchyni spoustu možností využití. Naslano i nasladko. Krom toho je mooc zdravá 🙂 Zdravotní přínosy pohanky Pohanka je […]
Takové recepty, jako je treska v paprikové marinádě, se hodí mít po ruce jako eso v rukávu ve chvílích, kdy vás tlačí čas, chcete spotřebovat zbylou přílohu z předchozího dne anebo zkrátka dochází nápady na plnohodnotné, vyvážené zdravé jídlo. Váhám, jestli je na místě použít označení “pikantní marináda”. Pod pojmem […]
Orientální kuchyně je moje oblíbená. Indická jídla mám moc ráda, ale někdy zápasím s jejich “těžkostí”. Přestože pokrmy, které si uvaříme doma, nebudou vždycky tak autentické, jako kdybychom si je vychutnali v dobré indické restauraci anebo přímo v Indii, jsou recepty, které nás k autentičnosti velice příblíží. Čočkový dhál je […]
Podzim a jablka jdou k sobě jako voda a břeh. Jablka a perníkové koření k sobě pasují, jako hrneček s podšálkem. A takový dobrý čaj se bude k receptu na jablečný perník bez vážení určitě hodit. A možná použijete i onen hrnek k pečení perníku. Co naopak nebudete potřebovat, je […]