Tacos je moje oblíbené jídlo. Připravila jsem ho tentokrát v jarním provedení a jako základ jsem použila špenátové palačinky, které doplňuje cizrna v krémové omáčce. Moderně bych tohle jídlo popsala jako fúzi tacos a špenátových palačinek. Nebo jako fúzi mexického street foodu a zdravé moderní domácí kuchyně. Ačkoliv jsem špenátové […]
Jedno z mých oblíbených jídel jsou fazolové karbanátky. Jsou také skvělé do krabičky a můžete je použít i jako součást vegetariánských burgerů. S čím podávat Já mám ráda fazolové karbanátky takhle, jak jsem je nafotila – s rozmačkaným (lehce dochuceným) avokádem a bílým jogurtem nebo zakyskou. K tomu si dám […]
Co udělá ze skvělých batátových noků ty nejlepší batátové noky ever?! Jsou to dvě věci. Tak jednak se hodí podávat je s ricottou, která vyváží jejich nasládlost. Je tak lahodná, že se přímo nabízí vmíchat jí i do těsta na noky. A co ještě v těstě nesmí chybět? Mák! Jak […]
Po ochutnání byste neřekli, že jde o veganské jídlo. Jak je možné, že těstoviny jsou tak sametově krémové a tak lahodné?! Žádná smetanová omáčka… I když smetanově vypadá a je stejně krémová, jako kdyby smetanová byla. Za úžasnou krémovitost vděčí omáčka sametovému, tedy silken tofu, které pokrmu navíc dodá bílkoviny. […]
Receptů na burrito (konkrétně těch veganských), které by byly plněné takhle dobrou a výživnou alternativou masa, najdete pramálo. A nemusíte být vegan, aby vám burrito s ořechovým květákem zachutnal. Spotřeba masa Aktivně nevyhledávám veganské alternativy masa, jelikož maso mám ráda. Ale co miluji, a proč jsem se pustila do veganské […]
Jsou jídla, jako mrkvové halušky, které miluji tak, že si na nich časem tvořím doslova závislost. Vzpomínám si, že mrkvové noky jsem asi rok dva zpátky musela jíst prostě minimálně jednou do týdne. Pro jistotu jsem si připravila rovnou porci na dva dny 🙂 Kdysi jsem tento mrkvové halušky připravovala […]