Jednoduchý předkrm vás jistě osvěží a vzbudí touhu po dalším soustu. Závitky mohou být i působivou lahůdkou na vaší party.
Toto je starší recept převzatý z mého blogu Vařeniště.cz
Publikován: 13. 8. 2015
Doba přípravy: 30 minut
Suroviny:
- 4 čerstvé vyloupané a očištěné krevety
- 2 ks rýžového papíru
- 50g okurky bez semínek
- 40g oloupané mrkve
Zálivka:
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 2 čajové lžičky rybí omáčky
- Lehce najemno nasekaného chilli
- 3 lísky máty, najemno nakrájené
- Špetka sušené citronové trávy
Na dokončení:
- bílá a černá sezamová semínka
Postup:
- Okurku a mrkev nakrájejte na slabé nudličky, dlouhé asi 5cm.
- Suroviny na zálivku prošlehejte v misce.
- Krevety vložte do vroucí osolené vody na necelou minutu, vyjměte a vložte do studené vody, nechte okapat. Poté krevety vložte do marinády alespoň na 5 minut. Krevety vyjměte a v marinádě obalte zeleninu.
- Rýžový papír nechte změknout v teplé vodě. Poté jej vyjměte a doprostřed položte dvě krevety, vedle srovnejte trochu zeleniny a zabalte – boční okraje přehněte přes náplň a sviňte do ruličky.
- Na talíři posypte rolky sezamovými semínky a můžete přidat zbylou marinovanou zeleninu.
