Tvarohové taštičky s hruškami z nekynutého těsta

Nekynuté tvarohové taštičky nejen, že skvěle chutnají, ale jsou i praktické a jejich příprava nezabere příliš mnoho času. Stihnete tak připravit skvělou svačinu dětem i po návratu z práce.

Pro děti & s dětmi

Jestliže hledáte skvělou svačinu pro děti, kterou nepřinesou ze školy zpět, narazili jste na správný recept. Krom toho vám s taštičkami můžou pomoct i samy děti. Vyvalování těsta anebo vykrajování bude určitě jejich parketa. Na “uzavírání” taštiček to bude chtít jen malinko zručnosti. Ideální je zatahovat okraje prsty směrem přes a dovnitř, aby náplň nevytekla.

Taštičky zpestří nejen svačiny do školy nebo do práce, budou se hodit i na vaše rodinné výlety. A podle sezóny můžete náplně trochu obměňovat. Teď na podzim můžete hrušky vyměnit třeba za jablka nebo sušené švestky či višně. V létě pak můžete k tvarohu přidat trochu čerstvých jahod nebo borůvek a skořici nahradit vanilkou.

Recept vznikl ve spolupráci s ETA – děkuji 🙂

Tvarohové taštičky s hruškami z nekynutého těsta

Print

Ingredience

• Těsto:

• 150 g celozrnné hladké špaldové mouky

• 150 g světlé hladké špaldové mouky

• Špetka soli

• 100 g změklého másla

• 100 g jogurtu

• 1 vejce

• Náplň:

• 250 g měkkého tvarohu (ideální je trochu tužší konzistence, např. od Madety)

• 1 lžíce vanilkového pudinku

• 2 lžíce medu/xylitolu/moučkového cukru – je to na vás

• ¼ lžičky skořice

• 1 menší hruška

Print

Postup

• Mouky smíchejte se špetkou soli. Přidejte máslo nakrájené na kostičky, jogurt a rozšlehané vejce. Zpracujte těsto (pomocí robota s nástavcem typu K nebo hák). Těsto překlopte na lehce pomoučenou pracovní plochu a rukama krátce prohněťte.
• Tvaroh smíchejte s pudinkem, oslaďte a ochuťte skořicí. Hrušku nakrájejte na drobné kostičky a vmíchejte do tvarohu.
• Těsto rozválejte na plát silný 2 mm. Během vyvalování podsypávejte. Vykrajujte pomocí tvořítka větší kolečka. Naplňte trochou tvarohové náplně (nepřehánějte to s množstvím, aby náplň během pečení nevytékala). Přehněte a okraje dobře přitiskněte k sobě. Ideálně je zarolujte tak, abyste šátečky dokonale uzavřeli.
• Šátečky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 210 °C asi 20 minut.