Kokosové kostky s čokoládou

Nevěděla jsem, jak trefně tento skvělý recept nazvat… Je v něm tolik skvělých ingrediencí… Ale tou převládající je právě kokos a čokoláda. Takže tady jsou – kokosové kostky s čokoládou – skvělé jako dárek i potěšení jen tak.

Výzva & úprk do lesa

Recepty pro svého milého klienta Svět plodů jsem stihla v lednu zpracovat poměrně rychle. A protože jsem měla chuť na nějakou další dobrotu z oříšků, ovoce nebo čokolády, poptala jsem se, jestli náááhodou ještě nějaký recept nemůžu připravit. A JO! Valentýn! “…něco s ruby čokoládou?”

Přišla mi tato zpráva zrovna ve chvíli, kdy jsem se po dlouhé době vydala sama na procházku do lesa. Kluci si doma hráli, venku zima a jim se nechtělo. A to mě jo.. A dobře jsem udělala. Krom toho, že jsem si skvěle vyčistila hlavu, jsem měla prostor pro fantazírování o valentýnském potěšení do krabičky, kterým svou drahou polovičku dostanete. A je to potěšení i pro nás samotné – i my si musíme dopřávat radosti různých forem – od procházky po sladké dobroty. V mém případě to musí být potěšení ve zdravém provedení.

Spřádala jsem v hlavě recept… Dávala jsem si dohromady jednotlivé komponenty a obracela v hlavě pomyslné listy plné ingrediencí, abych našla ty, které k sobě budou nejen dobře ladit, ale které půjde pospojovat tak, aby výsledek byl proveditelný 🙂

Zjistila jsem, že čím rychleji jdu, tím víc mi to pálí. Mazala jsem lesem, jako bych se měla chtít přiblížit k vytouženému cíli. A na konci jsem ho dosáhla! Tady je ten recept, který po lesních cestách zledovatělých i zabahněných vznikl a na který jsem moc pyšná 🙂

Chce to chlad 🙂

Možná proto, že jsem svižnou chůzí brázdila zledovatělou cestičku a lehce zasněženou krajinu, jsem nabila dojmu, že chci, aby byly kostky osvěžující – lehce mrazivé. Doporučuji je tedy skladovat v lednici. I když v zimě tíhneme k horkým čajům, polévkám a obecně teplým jídlům, je právě chladivá, osvěžující a delikátní dezert to, co osvěží i vaše smysly.