Jakmile propukne sezóna jahod, ve spoustě domácností se rozvoní jahodové knedlíky. U nás máme rádi miniverzi tvarohových knedlíčků, které zaliji horkými jahodami. Na základě této varianty vznikl i můj nový recept na skyrové knedlíčky s mandlovou moukou. Jsou glazované v másle a javorovém sirupu a chutnají opravdu báječně. Když byla […]
V létě hledáme spoustu způsobů, jak se zchladit. Domácí jahodová limonáda je jedním z perfektních způsobů, kterým navíc zužitkujete úrodu ze zahrádky. V kombinaci s mátou osvěží obzvlášť. Limonáda není jen o přípravě sirupu zalitého vodou. V tomto receptu z jahodové dřeně připravíte i jahodovo-mátové kostky, které se pozvolna v […]
Sezóna chřestu tak rychle utíká. Naštěstí se potkává se sezónou grilovací. Grilovaný losos s chřestem dokazují, jak důležitá je při vaření čerstvost surovin i to, že v jednoduchosti je krása. I chuť. Chřest je jeden z těch druhů zeleniny, které není třeba přehršle kombinovat a složitě tepelně upravovat – ba […]
Tradice je tradice. Kdo by prosím pěkně na Velikonoce vynechal tradiční nádivku s uzeným?! No já rozhodně ne. A to nejsem velký jedlík světlého pečiva, ani není uzené maso na našem talíři tak často, a možná právě proto je velikonoční nádivka taková výjimečná a slavnostní příležitost, kterou si jednou do […]
Toto je jedna z mých nejoblíbenějších pomazánek – pomazánka z červené řepy. Kombinuje se v ní jemná nasládlost pečené řepy se zemitými ořechy a lahodným sýrem. K této kombinaci se perfektně hodí česnek a tymián. Bez nich by to nebylo ono. Naprosto osvědčená kombinace chutí, na kterou nedám dopustit. O […]
Důkazem, že červená řepa je velice variabilní zelenina, je tento super vláčný čokoládový koláč s tvarohovo-čokoládovým krémem. Přidala jsem do něj kávu a skvěle bude chutnat i se skořicí. Příprava je snadná, tak šup na něj. Už několikrát jsem pekla dezert s červenou řepou. Například skvělé brownies s fazolemi nepustím […]
Po sedmi letech blogování na Vařeništi jsem se rozhodla být 'Zdravě živená' A důvody?