Celozrnné žitné vafle s pomerančem a skořicí

Málokdy se mi poštěstí připravit si k snídani vafle. Proto je pro mě taková snídaně poměrně sváteční záležitost. Obzvlášť s Honzíkem za zády, natěšeným na snídani, to není žádný med v klidu nám dvěma připravit nějakou dobrotu. Takže jedeme hlavně kaše. A i tak nám to trvá dlouho 🙂 Nicméně tyhle vafličky lze připravit den předem a pak je jen ohřát pěkně na pánvi a snídaně je hotová!

Doba jde hrozně dopředu. Sice pro mě jsou vafle trochu, jak jsem psala, sváteční snídaně, ale ne nedostupná. Je jednoduché a běžné si je připravit doma a není třeba na ně jít do restaurace nebo do cukrárny. Vaflovač si můžeme koupit dneska už v každém elektru. A nejen tam. Svůj první vaflovač jsem si koupila v Lidlu a teď ho nahradil Eta Sorento se šesti výměnnými plotýnkami, který jsem vyhrála v soutěži na Foodblog roku.
Stejně tak snadné je zmáčknout čudlík na kávovaru, který vám během chvíle připraví skvělé espresso. Když jsem byla malá, tohle byla utopie. Kávovar nebyl výbava samozřejmá ani pro restaurace, natož pro domácnost. A dneska?!

Každý den je důvod k oslavě

Važme si toho. A využívejme těhle možností s radostí. Každý den je jen jednou v životě, a proto je denně co slavit. Myslím, že je pěkné investovat někdy trochu času a námahy, abychom slavnostně odstartovali den – ať už sami nebo s těmi, které milujeme. A týká se to nejen samotného jídla, které si přichystáme, ale i jeho stylilngu na talíři…a i toho talíře. Hrozně jsem si oblíbila tyto kousky od značky Bitz, které jsem dostala od Bonami. Vybrala jsem si je proto, že mají decentní dekor, jsou elegantní, ale zároveň hravé a světlá barva je univerzální pro servírování různých pokrmů.

Mimochodem… taková vzpomínka – úplně nejsvátečnější vaflové ráno jsem zažila právě nedávno, kdy jsem si je s Honzíkem připravovala poprvé. Strašně jsem se těšila na to, až “dospěje” do chvíle, kdy si bude sám sezobávat z talířku “dospělácké” jídlo, které můžeme jíst společně. Připravovala jsem banánové lívance (bez cukru, bez bílku a tak 🙂 ) Bylo to nádherný ho sledovat, jak se soustředí, aby svojí pacičkou chytnul kousek vafle. To jeho udivení, ochutnávání něčeho nového.. No maminky, však to znáte. A vy, které miminka ještě nemáte, se máte na co těšit, to mi věřte! 🙂

Myslím, že až budete ochutnávat tyto vafličky, budete také v sedmém nebi. Žitná mouka dělá vafle pěkně vláčné. Skořice s pomerančem jsou příjemně hřejivá kombinace, což oceníte zvlášť v tomto období. Podzim není úplně moje nejoblíbenější roční období, ale jsou způsoby, jak si ho zpříjemnit. Takže dobrou chuť! 🙂