Saláty z čerstvé zeleniny jsou ideální osvěžující pokrmy do léta. A nejen z čerstvé zeleniny. Špenátový salát s jahodami a avokádem je skvělým příkladem toho, jak oživit salát trochu netradičně za pomoci ovoce. Nejen jahody, ale i nektarinky, granátové jablko nebo třeba hroznové víno můžou totiž salát velice ozvláštnit. Jahody […]
Často jsou skvělé věci tak jednoduché. Často jsou vynikající jídla tak snadná. Tak jako chlebíčky s jahodami a brie. Vyvážená kombinace sladkého a slaného, lahodného se šťavnatým a nakyslého s pikantním je prostě báječná. Někdy si možná lámete hlavu nad tím, co připravit jako předkrm ke grilování, na letní party, […]
Přestože wrapy a quesadilly bývaly jednoho času mým nejoblíbenějším jídlem, tady na blogu je po nich hlad. Nechápu, jak se to mohlo stát 🙂 Hodlám to napravit. A tahle vynikající quesadilla s kuřecím masem a rajčaty je první vlaštovkou. Zdánlivě zdravé quesadilly a wrapy Často se může na první pohled […]
Jsou jídla, která zdánlivě vypadají “normálně”, a přitom jejich chuť je naprosto božská. Pečená treska v parmské šunce nejen, že dobře vypadá, ale ta chuť! Během pečení s rajčaty, olivami a bylinkami se v pekáčku utvoří úžasná šťáva, o kterou nebudete chtít přijít do poslední kapky. Podávejte proto jídlo s […]
Ovesná kaše je velice zdravá (pokud ji samozřejmě nedoplníte spoustou cukru a tuku) a naprosto ideální snídaně. Fermentovaná ovesná kaše je pravděpodobně ta nejzdravější forma, ve které si ji můžete připravit. Fermentace ovesné kaše Během namáčení ovesných vloček po dobu 8 – 12 hodin dochází k takovému malému zázraku. Díky fermentaci, […]
Mám z chřestu pocit, že je brán za tak hrozně “křehkou” a vznešenou zeleninu, že se ho řada lidí “bojí používat. I já se snažím “bariéru” něžného zacházení překonávat. Chřestová galetka s ricottou je důkazem toho, že chřestu nesluší jen krátké blanšírování. Chřest je sice křehká, jemná zelenina, ale nebojte […]
Po sedmi letech blogování na Vařeništi jsem se rozhodla být 'Zdravě živená' A důvody?