Kuřecí špízy v jogurtové marinádě & salát s cizrnou

Komu tady chybělo více receptů s masem, konečně se dočkal. A dočká se zrhuba jednou do měsíce, jelikož v rámci nové spolupráce s ETA jsme se dohodli, že budeme tvořit právě i masové dobroty. Kuřecí špízy v jogurtové marinádě jsou prvním z nich a já doufám, že si na nich pochutnáte tak moc, jako jsme si doma pochutnali my.

Doma jíme farmářské kuřecí maso

Přestože maso doma jíme tak nějak normálně – párkrát do týdne, sem na blog moc masových receptů nepřidávám. Ne, že bych nechtěla, ale nějak mi to nevychází. Přijde mi, že masové inspirace je všude kolem tolik, že mě to ani moc nemotivuje k tomu sem takové recepty dávat a upřednostňuju “to okolo”. A přitom vím, že tyhle recepty budete také rádi vídat. Takže jsem ráda, že při nové spolupráci s Etou určitě budou nějaké vznikat. Respektive budou vznikat častěji, než tomu bylo doposud.

Jak jsem psala, maso doma jíme normálně… A nejvíc jíme kuřecí. Protože se kuřecí maso hodně diskutuje a já věřím, že farmářské maso je vždycky lepší volba, stane se pouze výjimečně, že se k nám na talíř dostane “nefarmářské”. A ten rozdíl je každopádně velice znát. Zcela čitelně se rozdíl v kvalitě, chuti a vůni promítá do pečeného kuřete. Míváme ho na dva dny – a ten druhý den jedno z nich po ohřátí smrdí a to druhé voní. Můžete hádat, které je které. Nepřijde vám to?

Krom toho se farmářské méně speče – v řadě případů se totiž ta nefarmářská napouštějí vodou. Platíte sice méně peněz, ale i za měnší množství výsledné váhy. Krom toho se z masa ztrácí nejen biologická hodnota masa, ale i chuť a šťavnatost.

Jestliže byste chtěli znát konkrétního farmáře, jehož maso máme nejvíc v oblibě, je to Farma rodiny Němcovy (nejde o placenou ani neplacenou spolupráci – děkuji za pochopení 🙂 )

Recepty ve spolupráci s ETA

Pro Etu budu vytvářet měsíčně 4 recepty, z nichž část budete moct vidět tady na blogu, ale některé pouze na Eta blogu. Najdete tam už teď hodně originální inspirace. Kdybych neměla tolik práce, vyzkoušela bych spoustu receptů, tak snad se poštěstí pustit se alespoň do některých 🙂 A doufám, že vy se do nich – i do těch mých – pustíte také. A jestliže budete mít jakoukoliv zpětnou vazbu, zkrátka cokoliv byste mi chtěli sdělit, určitě neváhejte se mi ozvat – buď například na Instáči nebo na mail lancingerova.martina@email.cz. Dík! A dobrou chuť! 🙂