Rok se s rokem sešel a už znovu jsme na zahradě naplnily koše třešněmi. Byla by škoda je navyužít pro pečení tohoto skvělého dezertu. Tvarohový koláč bez mouky je lahodný, delikátní a šťavnatý. Ale od receptu z minulého roku jsem ho tentokrát ještě malinko upravila.
Rozdíl je ten, že jsem z těsta vypustila máslo. Naopak jsem přidala banán, který navíc těsto osladí. Takže jsem z těsta vypustila xylitol a nechala jsem ho jen v náplni. Snížila jsem množství tvarohu a namíchala jsem polotučný s odtučněným – tím se opět sníží obsah tuku v dezertu. Zároveň však neztratí náplň krémovitou konzistenci.
Třešně můžete nahradit samozřejmě i jiným ovocem – jahodami, borůvkami, meruňkami, broskvemi, ostružinami…atd. A pokud máte chuť, povrch posypejte ještě nasekanými oříšky, které krásně zavoní, křupnou a koláč zase posunou o trochu výše na škále chuťového blaha 🙂 Jsem si jistá, že koláč si zamilujete stejně jako originální recept, který jsem minulý rok připravila a ze kterého jsem teď vycházela.
Koláč jsem tentokrát připravila do zapékací formy vnitřních rozměrů 25×17 cm. Můžete ho ale upéct i v kulaté dortové formě, cca o průměru 22 cm.
Tvarohový koláč bez mouky II.
Detaily receptu
forma cca 25×17 cm nebo průměr 22 cm
20 minut
40 minut
Print
Ingredience
- Těsto:
1 zralý banán (115g)
1 vejce
1 lžíce oleje (například kokosový) (10g)
240 g jemných ovesných vloček
40 g chia semínek
- Náplň:
500 g měkkého tvarohu
2 vejce
50 g xylitolu
300 – 400 g ovoce
Postup
- Formu vyložte pečicím papírem.
- Banán rozmačkejte vidličkou na kaši. Prošlehejte s vejcem a olejem.
- Jemné ovesné vločky s chia semínky dobře promíchejte s banánovou směsí. Těsto nemačkejte do koule, ale propracovávejte prsty do vlahé drobenky.
- Na náplň prošlehejte tvaroh s vejci a xylitolem
- 2/3 těsta rozprostřete na dno dortové formy. Prsty lehce umačkejte. Zalijte tvarohovou náplní a vařečkou uhlaďte. Posypejte ovocem a zbytkem těsta
- Pečte při 180 °C 40 minut. Po zchladnutí uložte do lednice.
