Pomazánky – zářijová edice: mrkvová s celerem, řepná s tofu, avokádová s kuřetem

Když se řekne “září” vybavím si zrající jablka na stromě, rudou řepu vykukující z hlíny a koš s posledními rajčaty natrhanými na zahradě. Letošní léto, jako kdyby nebylo, anebo se prostě ta příroda celá nějak pomátla. Sklizeň se opozdila a to, co nestihlo dozrát, snad už ani nedozraje, jaká je zima. Co se dá dělat… Přesto jsou recepty na pomazánky inspirované sezónou a snad vám budou chutnat, jako ty předchozí.

• 

• 

Opět jsem se pustila do mrkvové pomazánky. V dubnu jsem ji připravovala s vejci, tentokrát si ji vychutnáte s celerem. Chutnala jsem podobnou pomazánku u mamky a moc mi chutnala. Jelikož mrkev je moje oblíbená surovina a do pomazánek se podle mě hodí, určitě se brzy dočkáte i mrkvovo-čočkové, která se chystá za tepla.

Moje asi nejoblíbenější pomazánka je pomazánka z červené řepy. Tento recept je ale na rozdíl od pomazánky z květnové edice připravený ve veganské verzi s tofu. Nicméně jsem si jistá, že nepohrdnou ani někteří milovníci masa.

Kdyby masožroutům ale přeci jen tofu nevonělo, přijdou si na své s třetí pomazánkou. Avokádová pomazánka s kuřetem je z tohoto tria můj horký favorit. A to doslova. Přidala jsem do ni totiž i trochu chilli. Avokádo jsem jako hlavní surovinu použila v červnovné edici, a to naopak pro veganskou hráškovo-avokádovou pomazánku. Díky jeho textuře je avokádo ideální ingredience do pomazánek – ať už je chystáte ve vegan nebo nevegan verzi.

Mrkvová pomazánka s celerem

• 

• 

Řepná pomazánka s tofu

• 

• 

Avokádová pomazánka s kuřetem

• 

•